СУПЕР НЕЖНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ

Ингредиенты: ● капуста свежая- половинка маленького кочанчика ● 350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится ● соль приправы по вкусу ● зелень свежая ● 1 стакан кефира ● 1 стакан майонеза
● 3 яйца ● 
1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя 
● 8 столовых ложек муки (с горкой) 
● масло для смазки формы растительное 
● половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво ) 

 Приготовление: 
Мелко нарезаем капусту ,бланшируем ее в небольшом количестве воды. 
Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на друшлаг. 
Мелко нарезаем зелень - петрушка укроп и лук . 
Обжариваем фарш на растительном масле оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу .

Фарш готов и ждет своего часа. 
Смешиваем нашу капустку , фарш и зелень. 
Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску ,добавляем ложку соды и 3 яйца. 
Просеиваем туда 8 столовых ложек муки ,все взбиваем миксером. Смазываем форму для пирога ( у меня 26 см ) растительным маслом. 

Выливаем половину теста в форму .
Выкладываем начинку аккуратно. Сверху заливаем второй половиной теста  
Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную ) на 180 градусов на 30 минут.Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой ( зубочисткой. шпажкой).

Приятного аппетита!

Источник

Подписывайтесь на наши обновления! Введите свой e-mail адрес:

Уважаемые читатели, поделитесь статьей с друзьями, для этого воспользуйтесь кнопками соц-сетей .